🇨🇭Einfache coole Küche, unkomplizierte Rezepte mit einer Prise Humor🇨🇭
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MALTAGLIATE AN ZUCCHETTI SAUCE Zur Info Maltagliati (italienisch für „schlecht geschnitten“) ist eine italienische Pastasorte die ich im Piemont entdeckt habe👍 Damit Sie so lecker werden wurden sie mit einer extravaganten Sauce serviert, die ich nicht ganz nach Vorgaben im Thermomix hergerichtet habe😁😉 #rezept so ungefähr ala Andi ❤️ 60 g Parmesan in Stücken ❤️ 2 El Röstzwiebeln ❤️ 1 Zwiebel halbiert ❤️ 1 Knoblauchzehe ❤️ ca 70 getrocknete Tomaten in Öl abgetropft ❤️ 10 g Öl ❤️ 10 ml Wasser ❤️ 200 g Zucchetti halbiert, in Scheiben (5 mm) ❤️ 250 g Creme Fraîche / Fetaresten ❤️ 10 g Zitronensaft ❤️ 1/4 TLPfeffer und 1/2 TL Salz ❤️ 1/2 TL Gemüsebrühe, selbst gemacht Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek.⁠/⁠Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und mit Röstzwiebeln vermischen. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten in den Mixtopf geben, 5 Sek.⁠/⁠Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben Öl und Zucchini zugeben und 5 Min.⁠/⁠120°C⁠/⁠⁠/⁠Stufe 1 dünsten. Wasser, Ricotta, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe zugeben, mit dem Spatel vermischen und 3 Min.⁠/⁠100°C⁠/⁠⁠/⁠Stufe  garen Sauce abschmecken und pürieren 15Sek mit den Nudeln anrichten, mit der Parmesan-Zwiebel-Mischung bestreuen und servieren. Superlecker sexy hexy crazy Eure Schlemmertante @andiskochkuenste #maltagliate #pastaitaliana #thermomixrezept #tm6 #schnelleküche #andiskochkünste ##foodstern #kochenfürmichallein #foodstyling #foodgasm #crazyfood #f52grams

Hallo ihr Genussmenschen.. Ich bin wieder im Land🇨🇭..allerdings nicht so lange🙈...weil....ich bald wieder✈️ Heute ist Kirmes/Chilbi Sonntag Unser Traditionsfamilienessen stand an... KANINCHEN RAGOUT KARTOFFEL PÜREE SALAT MIT KÄSEWÜRFEL, TRAUBEN UND TOASTCROUTONS Ihr kennt das bestimmt , der Tisch voller Gäste und oh....Fotos voll vergessen 😉😂😂😂.. Schnell noch was auf den Teller und Klick📸 Nichts schickes geworden..aber egal... Die 2 Kaninchen mit Kartoffelpüree und Salat war top..und ratet mal..was übrig geblieben ist? NICHTS 🙈 Na dann..noch etwas Bündner Nusstorte und Zuger Kirschtorte...Kaffee... Ich hoffe das euch der Beitrag trotzdem gefällt Grüsschen 🎠🎡🎪🎠🎡 Eure @andiskochkuenste #kaninchenragout #familytradition #essenmitderfamilie #chilbi #familytimeisthebesttime #genuss #zugerkirschtorte #bündnernusstorte #kartoffelpüree #fypfoodq

AVOCADO EI AUFSTRICH Ihr Lieben..Gäste im Anmarsch..was nun Dieser Aufstrich ist so lecker.. schnell gemacht und ein Träumchen ❤️ Dazu habe ich Dukkha (Rezept bei meinen Reels) Kräckers gebacken...mit dem Anstellgut meines Sauerteigs Lecker sind sie..aber für mich noch nicht perfekt..übe noch , dann zeig ich das gerne 😝 ❤️ 3 Eier gekocht ❤️ 4 EL rote Thai Erdnüsse ❤️ 2 reife Avocados ❤️1 Tomate ❤️ 20g Zitronensaft ❤️ 1 - 1 1/4 Tl Salz1 ❤️ 1/4 Tl Pfeffer frisch gemahlen Avocados schälen und in grobe Stücke schneiden Tomate in kleine Würfel schneiden Avocadofruchtfleisch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sek.⁠/⁠Stufe 4.5 zerkleinern Mit dem Spatel nach unten schieben Gekochte Eier schälen, halbieren und zugeben und 2 Sek.⁠/⁠Stufe 3 zerkleinern Tomatenwürfel und ¾ der Erdnüsse zugeben und mit dem Spatel vermischen. Den Aufstrich in einer Schüssel anrichten und mit den restlichen Ernüssen bestreuen Habt Spass, folgt mir gerne...hier gibt's immer was verrücktes @andiskochkuenste #aperotime #Snack #snackideas #Thermomix #andiskochkünste #thermomixrecipes #foodstern #gesundersnack #kochenfürgäste

Guten Abend ihr Lieben SÜSSKARTOFFEL CHORIZO 😝 RUND/FORM/CAKE Tableware @churchill_1795 @thomasstoffels Die coole @passion_cuisine_77 hat mich inspiriert und meine Resten von der Süsskartoffel konnte ich super verwerten. Sogar meine süsse Kleine hat heute Mittag davon gegessen. . Ach..natürlich war die milde Chorizo involviert 😉 Das Rezept könnt ihr bei @passion_cuisine_77 gucken..easy und mega toll im Reel gezeigt. Oder unten bei den Kommentaren 😉 Bei meiner Version habe ich meine Parmesan/Basilikum Mischung und Cheddarkäse verwendet. Das müsst ihr echt ausprobieren..Vollgas lecker Danke Michèle für dieses tolle Rezept 👍💪👍💪 Habt einen schönen Abend..ich geniesse ihn noch mit meinem Enkelkind...wir werden noch etwas zusammen köcheln Eure @andiskochkuenste #süßkartoffel #cakes #andiskochkünste #cookinginspiration #foodstern #weilinstagramverbindet #sweetpotatoes #cakesalé

ZUCCHINI QUICHE MIT KALBSSPECK Das montagabend Essen🥰...gekocht an meinem Babysittertag für die kleine Familie #rezept ❤️ 1El Butter zum Einfetten ❤️ 150g Halbweissmehl ❤️ 75g Butter75 in Stücken ❤️ 50g Wasser ❤️ 1/2Tl Salz Füllung ❤️ 150g Appenzeller Käse in Stücken ❤️ 1/4 Bund Petersilie ❤️ ca 500g Zucchini ❤️ 200g Hüttenkäse nature ❤️ 3 Eier ❤️ 3/4Tl Salz ❤️ 2 Prisen Pfeffer ❤️ 2El Paniermehl ❤️ 1P Kalbsspeck kross gebrutzelt Boden einer Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier belegen, Rand mit Butter einfetten Halbweissmehl, Butter, Wasser und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek.⁠/⁠Stufe 4 mischen. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, flach drücken. Teig mit dem Wallholz auf wenig Mehl rund (ca. Ø 28 cm) auswallen und in die vorbereitete Form legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Backofen auf 220°C vorheizen. Käse und Petersilie in den Mixtopf geben, 10 Sek.⁠/⁠Stufe 8 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen 450 g Zucchini in Stücke 3 cm Stücke schneiden in den Mixtopf geben und 5 Sek.⁠/⁠Stufe 4 zerkleinern. Hüttenkäse, Eier, Salz, Pfeffer und Käse-Petersilienmischung zugeben und 15 Sek.⁠/⁠⁠/⁠Stufe 4 mischen. Paniermehl und krassen Speck auf dem Teigboden verteilen Füllung darauf verteilen, mit dünnen Zucchinischeiben verzieren Quiche 45 Minuten (220 °C) auf der untersten Rille des Backofens backen. Halbwarm serviert mit einem Salat und ihr hebt in himmlische Sphären ab Geniesst und schwebt auf Wolke 7 #quiche #Zucchini #Abendessen #andiskochkünste #familienessen #familytime