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SALZ ZITRONEN🍋
Bei @oliver_sievers auf YouTube habe ich diese Zitronen gesehen und habe mich gleich in sie verliebt.
Rezepte gibt es zuhauf...aber Oli's ist mega💪
🍋Salzzitronen (oft marokkanisch) sind ein jahrhundertealtes Fermentationswunder, das Zitronen durch Salz in eine milde, intensiv aromatische Zutat verwandelt.
Trotz der tollen Aromatik bleibt die Salzzitrone auch heute noch ein Geheimtipp
aber es lohnt sich, versprochen!
Für Grilladen, Hähnchen, Tajines, Hummus, Baba Ganoush...man kommt aus dem Schwärmen nicht mehr raus🥰
Habt eine schöne Feiertagsbrücke..ich werde mal Freitag/ Samstag arbeiten und dann☀️
Eure @andiskochkuenste
#salzzitronen #selbstgemacht #marokkanisch
#fermentieren #selfmadewithlove
Probiert ihr Oli's Rezept auch?