Freunde,
lasst euch von meinem neuesten Dessert verzaubern: Pfirsich-Maracuja-Tiramisu! 🍑🍰🥭
Dieses fruchtige und cremige Tiramisu ist die perfekte Mischung aus saftigen Pfirsichen, exotischer Maracuja und einer zarten Mascarpone-Creme. Jeder Löffel bringt euch den Sommer ein Stückchen näher! 🌞🍑🌿
Und das Beste daran? Es ist in nur 30 Minuten zubereitet! Perfekt für heiße Tage oder einfach, um sich selbst oder eure Liebsten zu verwöhnen. Einfach zum Dahinschmelzen!
Guten Appetit!👩🏼🍳🤤
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Zutaten für 10 Portionen ⤵️
200 g Schlagsahne * 100 g Puderzucker * 6 Maracuja * 150 ml Mango-Maracuja-Saft * 3 Pfirsiche * 500 g Mascarpone * 30 Löffelbiskuits * 2 EL Honig
Zubereitung ⤵️
⭐️ Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Mascarpone hinzugeben und nochmals aufschlagen. 5 Maracuja halbieren, das Fruchtfleisch rauslösen und durch ein Sieb passieren. Den Saft zum Maracujasaft geben und vermengen.
⭐️ Eine Auflaufform bereitstellen. Die Löffelbiskuit im Saft tränken und in die Form legen, bis der Boden komplett bedeckt ist. Die Hälfte der Mascarpone Creme darüber verteilen. Mit der 2. Schicht genauso verfahren. Nun müsst ihr das ganze Abgedeckt 30 min ziehen lassen, für die ungeduldigen unter euch gehts direkt weiter.
⭐️ Pfirsiche waschen und in Spalten schneiden. In einer beschichteten (Grill)Pfanne die Pfirsiche von jeder Seite ca 3 min grillen/braten.
Die gegrillten Spalten auf dem Tiramisu verteilen. Die letzte Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch ebenso verteilen. Zum Schluss mit dem Honig beträufeln.
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