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🥬 Lauch-Rahm-Sauce mit Putenwürfeln 🍗
Schnell, cremig & einfach lecker! 😋
⏱️ Gesamtzeit: 35 Min
👨👩👧👦 Für 3 Personen
🔥 Einfaches Rezept
🛒 Zutaten:
🥄 2 EL Mehl
🧅 1 Zwiebel
🥬 500 g Lauch (in Ringe geschnitten)
🍗 300 g Putenbrust (in Würfel ca. 2×2 cm)
🧂 Salz, Pfeffer, Muskat
🫙 3 dl Bouillon
🥛 2 dl Rahm
🛢️ Etwas Öl
👩🍳 Zubereitung:
Vorbereitung:
Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden, Putenfleisch würfeln 🔪
Fleisch anbraten:
Öl in der Pfanne erhitzen, Putenwürfel ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen 🍳
Zwiebeln & Lauch dünsten:
Zwiebeln glasig dünsten, Lauch zugeben & ca. 5 Min. weiterdünsten 🧅🥬
Fleisch & Mehl dazugeben:
Fleisch zurück in die Pfanne, mit Mehl bestäuben & gut mischen 🍗➕🥄
Bouillon & Köcheln:
Mit Bouillon ablöschen, aufkochen & ca. 5–15 Min. köcheln lassen 💧🔥
Rahm dazugeben:
Rahm dazugiessen, erneut aufkochen & ca. 5 Min. einköcheln lassen 🥛
Abschmecken:
Mit Salz, Pfeffer & Muskat würzen – fertig! ✨🧂
🍽️ Tipp:
Serviere die Sauce mit Reis 🍚 oder Wildreis-Mix.
Vegetarisch? Fleisch weglassen & mehr Lauch verwenden 🌱
Quelle: https://www.kochbar.de/rezept/438622/Lauch-Rahm-Sauce.html